地理標志產(chǎn)品通過確保制造過程中所使用的原材料、加工工藝、特定產(chǎn)區(qū)等條件，為消費者提供地道風味和品質(zhì)保證，從而提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和信譽。
隨著消費者對高品質(zhì)生活的追求，地理標志產(chǎn)品以其獨特的風味和優(yōu)秀的品質(zhì)，成為消費者的新寵。近年來，各地加大對地理標志產(chǎn)品的保護力度，通過品牌建設(shè)、市場推廣等，有效提升地理標志產(chǎn)品的市場競爭力，激發(fā)消費市場活力。
感受高品質(zhì)產(chǎn)品
地理標志產(chǎn)品通過確保制造過程中所使用的原材料、加工工藝、特定產(chǎn)區(qū)等條件，為消費者提供地道風味和品質(zhì)保證，從而提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和信譽。
今年霜降過后，又到了柿子豐收的時節(jié)。來自江蘇的消費者鮑妮前不久從盒馬平臺購買了一盒富平柿餅，她說：“最早看到有博主自己在家做富平柿餅，出于好奇買來嘗嘗，確實很好吃，后來復購了好幾次。”
憑借外形美觀、味道香甜、營養(yǎng)豐富的優(yōu)勢，陜西省渭南市富平縣不僅是世界聞名的柿子優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)加工的富平柿餅也成功入選國家地理標志產(chǎn)品。
走進富平縣華麗柿子專業(yè)合作社，剪把、打花、削皮、吊掛……經(jīng)過一系列工序后，一串串尖柿被送進晾曬棚，豐收的喜悅伴隨著柿子的香甜彌漫在空氣中。
“我們的產(chǎn)品獲批地理標志產(chǎn)品后，受到更多消費者認可，銷路也進一步擴大。”華麗柿子專業(yè)合作社理事長石華麗表示，近年來，富平縣全力打造“富平柿餅 甜蜜中國”品牌，通過加強知識產(chǎn)權(quán)保護，推動柿子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。
石華麗介紹，為了順應市場需求，合作社先后經(jīng)歷了3次擴建。除了晾曬棚、加工包裝車間、庫房、冷凍冷藏庫等，合作社還配有化驗室和新產(chǎn)品研發(fā)室。同時，選用有機柿子搭配傳統(tǒng)工藝加工出的柿餅無論是口感還是外觀都非常獨特，能夠充分滿足消費者對綠色健康飲食的需求。
“現(xiàn)在給大家展示的是制作富平柿餅的原材料尖柿，用富平尖柿做出來的柿餅軟糯香甜、入口即化。”合作社主播王養(yǎng)娟正在直播帶貨。“最多的時候一天可以賣七八十單，直播間里的一位東北消費者回購率特別高，還介紹了不少身邊的朋友來購買柿餅。”王養(yǎng)娟說。
為充分釋放電商銷售活力，富平縣與抖音平臺聯(lián)合運營電商大廈，與陜西直播產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合設(shè)立實訓基地，培養(yǎng)直播營銷團隊，推動地理標志產(chǎn)品擴大銷售，讓更多的產(chǎn)品搭乘“電商快車”走向全國，讓廣大消費者及時嘗“鮮”。
滿足多樣化需求
除了高品質(zhì)外，地理標志產(chǎn)品的發(fā)展離不開創(chuàng)新。如何通過促進科技成果轉(zhuǎn)化，有效提升產(chǎn)品附加值、市場空間拓展能力和品牌競爭力，滿足多樣化消費需求成為當下的必答題。
在日常生活中，花椒大多時候充當除腥去異的配角。唯獨在川渝地區(qū)，花椒搖身一變成為主角。“無辣不歡，無麻不爽”成為許多人一日三餐的常態(tài)。
重慶市江津區(qū)作為全國縣域面積最大的青花椒主產(chǎn)區(qū)，早在2011年就集齊了“地理標志證明商標”“地理標志產(chǎn)品保護”“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”3塊金字招牌。2024年，全區(qū)花椒種植面積達53萬畝，鮮花椒產(chǎn)量32.5萬噸，總產(chǎn)值達42億元。
如今，花椒的價值遠不止傳統(tǒng)調(diào)味品。在江津花椒博物館內(nèi)，花椒精油、花椒面膜、花椒香皂等琳瑯滿目。“就連香水中也飄著江津花椒香。”江津花椒工程技術(shù)創(chuàng)新中心負責人謝永紅介紹，目前江津花椒衍生出40多個品種的產(chǎn)品，連以往被丟棄的花椒嫩芽都變成了備受歡迎的花椒芽醬菜和芽苗菜。
謝永紅表示，江津開發(fā)的花椒無抗飼料添加劑，利用花椒及副產(chǎn)物抑菌、消炎和增強免疫的特性，經(jīng)過深入研究，明確了其在畜禽營養(yǎng)和免疫方面的效力，開發(fā)出3個產(chǎn)品配方。在動物試驗中效果良好，可替代部分飼料蛋白和全部外源抗生素，提高肉雞品質(zhì)。“無抗”養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)，讓江津花椒產(chǎn)業(yè)的未來潛力無限。
據(jù)了解，重慶市江津區(qū)已建成國內(nèi)花椒加工行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)品品種最多、技術(shù)設(shè)備最先進、綜合實力最強的加工生產(chǎn)體系。現(xiàn)有花椒加工生產(chǎn)線41條，冷鏈倉儲保鮮設(shè)施5.3萬余立方米，村級青花椒集中烘烤點5個，花椒初加工轉(zhuǎn)化率達到99%。開發(fā)食品、保健品、醫(yī)藥、化工4個系列52個產(chǎn)品，花椒香水、本草驅(qū)蚊水、洗面奶、面膜、香皂、啤酒等新產(chǎn)品成功試產(chǎn)。
江津區(qū)知識產(chǎn)權(quán)局相關(guān)負責人袁艷表示，近年來，江津區(qū)知識產(chǎn)權(quán)局聚焦江津花椒國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)建設(shè)，深入實施品牌戰(zhàn)略，形成了17家企業(yè)使用地理標志專用標志和148件企業(yè)商標、39項企業(yè)專利深度融合的品牌矩陣。目前，江津花椒品牌價值已超60億元。
嚴把地標品牌質(zhì)量
四川涼山州培育形成以鹽源蘋果、西昌高山黑豬等9件地理標志產(chǎn)品為主的特色產(chǎn)業(yè)集群，總產(chǎn)值250億元；新疆打造紅棗村、核桃村、枸杞村、香梨村等“一村一品”地理標志特色示范村鎮(zhèn)；寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入《中歐地理標志協(xié)定》第一批互認互保名錄……近年來，各地更加重視地理標志產(chǎn)業(yè)的培育，積極打造特色產(chǎn)品，實現(xiàn)消費端和生產(chǎn)端雙贏。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國地理標志產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值達9600億元，實現(xiàn)四連增。
對于地理標志產(chǎn)品來說，品牌是面子，品質(zhì)是里子，標準則是品質(zhì)的保證。在廣西，為了讓更多“桂字號”農(nóng)業(yè)品牌叫響，出臺了《廣西壯族自治區(qū)知識產(chǎn)權(quán)保護和促進條例》等地方性法規(guī)，為地理標志產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航；在寧夏，建立起賀蘭山東麓葡萄酒地理標志專用標志使用管理、質(zhì)量控制、品牌保護等機制，指導企業(yè)運用“區(qū)域品牌+自主商標”雙標認證，加大對葡萄酒企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)、質(zhì)量標準的監(jiān)督管理；在四川，實行地理標志保護產(chǎn)品三年一輪抽檢制度，近年來對近600批次產(chǎn)品進行抽查。對存在未使用地理標志專用標志、用標量較低等情況，逐一發(fā)函提醒加強有關(guān)工作。
國家知識產(chǎn)權(quán)局副局長胡文輝表示，近年來，國家知識產(chǎn)權(quán)局組織各地加強地理標志監(jiān)管，開展專項整治，嚴厲打擊侵權(quán)假冒行為，凈化市場環(huán)境。實施地理標志保護工程，支持各地強化產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)質(zhì)量管控，保證地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，有效增強地理標志產(chǎn)品的市場競爭力。“我們將進一步加強地理標志工作，繼續(xù)完善地理標志制度，高標準建設(shè)國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)，大力開展地理標志助力鄉(xiāng)村振興行動，更好實現(xiàn)‘用活一枚地標、帶動一個產(chǎn)業(yè)、造富一方百姓’的目標。”胡文輝說。
